Ekte norsk øl, lages med norske råvarer. Men for 5 år siden var det nesten umulig, da alt malt ble importer sammen med humle, gjær og mer. I 2020 har vi tilgang til kveik, og ikke minst har Norge fått flere norske malterier. Et av disse er Bonsak Gårdsmalt, som holder til i Trøndelag. Her omgjorde Tyson Weaver deler av gårdsdriften til å produsere malt, til stor suksess blant bryggerier over hele landet. Ja faktisk så bra, at øl med hans malt har vunnet flere priser. Så vi måtte selvfølgelig ta en prat med den blide amerikaneren, for å høre hva som får noen til å gå inn i upløyd mark, og skape et helt nytt og unikt produkt; norsk håndverksmalt!

 

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig. Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Du kan lære mer om øl på www.høytskum.no,og ved å finne Høyt Skum på sosiale medier.